(凯蒂·马伦)

第21天的Archtober大楼
跑步者和石头
第三大街285号
潜在产品

卡拉·罗斯坦和她的搭档萨尔·佩里是潜伏制片公司。在昨天的Archtober之旅中，他们和Baker Peter Endriss一起提供了美味的小吃和漂亮的新建筑。Karla和Sal介绍了他们自己的设计、开发和施工管理过程。他们先做了原型，然后制作了蓬松的定制混凝土块，让人想起一袋袋等待制成面包的面粉，这是布鲁克林Runner & Stone餐厅的设计标志。

(凯蒂·马伦)

在地下室，工人们(其中一些是学生)按照建筑师准备的指示图制作了1000个单元，一次20个。这一切都带有拉斐尔前派兄弟会的气息，材料(钢铁、混凝土和面包)几乎是神秘的统一，以及制造的浪漫。啊多么乌托邦!

该项目包括一个面包房、餐厅和酒吧，充满了土食者的信誉。甚至连名字都是真实的:“奔跑者和石头”指的是17世纪在遗址附近有一个磨坊的存在。在研磨过程中，移动的石头被称为磨盘。所以面粉和沙子，每一种颗粒都是用来混合的，是相等的，每一种都是对另一种的隐喻。

(凯蒂·马伦)

还有大量的钢材，这是另一种受到特别关注并在整个项目中分布的建筑材料。地板是冷轧板，中间有泡沫层，安装在胶合板上，然后上蜡，供上层两个公寓单元的住宅使用。辐射热垫使它保持温暖。立面被氧化成美丽的秋天橙色。定制家具混合更多的原钢和再生木材从布鲁克林水箱。

(凯蒂·马伦)

所有参与方的关系都很融洽，这让我得出结论:成功不再潜伏:2014年的AIANY设计奖证明了这一点。

陪同参观的还有崭露头角的美食评论家和AIANY展览协调员凯蒂·马伦:

根据Latent Productions团队的描述，首席面包师Peter Endriss和员工们传递了一些小盘子，包括泡菜和切碎的鸡蛋、白鱼沙拉和切片法棍、传世番茄汤，以及切片香肠和德国泡菜。Endriss曾是Thomas Keller 's Per Se的首席面包师，他为从第三大道285号的上层回来的游客保留了一个惊喜:他的招牌黑麦面粉和烤香菜布朗尼。

(凯蒂·马伦)

(凯蒂·马伦)

(凯蒂·马伦)

Cynthia Phifer Kracauer, AIA，是建筑中心的常务董事，也是Archtober: Architecture and Design Month NYC的节日总监。她之前是Butler Rogers Baskett的合伙人，1989年至2005年是Swanke Hayden Connell的合伙人。从普林斯顿大学(1975 AB, 1979 m.a ch)毕业后，她为菲利普·约翰逊工作，在弗吉尼亚大学、新泽西理工学院和她的母校担任教职。ckracauer@aiany.org