埃及街头小吃是阿拉伯和北非影响的完美融合。蚕豆取代了鹰嘴豆、白沙拉、鹰嘴豆泥和芝麻酱。最近在纽约繁华的诺丽塔区开业，Zooba在这个令人望而生畏、有时饱和的城市迅速成为一个独特的玩家食物的场景．新的前哨提供了一个重点菜单的民族美食，同时致敬其家乡开罗。

该连锁店的全新品牌标识是由著名平面设计师精心构思的杰西卡·沃尔什而它在纽约的内部是由屡获殊荣的建筑师艾哈迈德·埃尔·侯赛因设计的，他是布鲁克林创意机构的创始人AE SuperLab．

这家宽敞的餐厅位于历史悠久的肯梅尔街(Kenmare Street)和克利夫兰广场(Cleveland Place)的拐角处，它的正面壁画描绘了沃尔什设计的一个巨大的、涂得潦草的阿拉伯标志，与社区相连。这幅壁画与附近一连串的彩绘墙区别开来，但却无缝地融入了该地区的城市方言。

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