随着美国城市投资的增加，混合用途开发成为热门话题，但建筑师黛博拉·伯克(Deborah Berke)表示，我们必须小心，不要把工业排除在混合用途之外。“我们需要让混合用途回归到真正混合的方向。我们去了所有的住宅，”她说。伯克和评论家诺亚·比克伦刚刚结束教学耶鲁大学的一个建筑工作室，研究精品店城市制造业，其中学生探索了将波旁酿酒厂带到路易斯维尔，肯塔基州市中心。
搭配去路易斯维尔和纽约研究波旁制作过程和现有城市制造业务,本学期学生们开始通过研究工业容器或包装器对象通知一个原型工业设施从豆腐自行车座位manufacturing-before转向城市酒厂。每个学生的提案都采用了城市制造业的独特方法，挑战了工业功能、外观以及与城市互动的既定概念。伯克说:“我教了很长一段时间书，今天非常适合做演讲。”“我喜欢这些提案的多样性。没有唯一正确的答案。”学生们展示了制造身份、品牌身份和建筑之间的关系，作为一个紧密的整体，在学期结束时，他们为每个酒厂设计了品牌策略，包括一瓶提议的波旁威士忌。
学生酿酒厂占据了路易斯维尔主街(Louisville ' s Main Street)一条著名街区的一部分，对面是一排绰号为“威士忌街”(Whiskey row)的前波旁威士忌仓库，它计划进行翻修，改造成一家精品酿酒厂。其规模从40,000到60,000平方英尺不等，项目要求包括蒸馏组件、存储“机架”、装瓶操作、装载区域和包括大堂的公共组件。学生们探讨的问题包括:制造过程的所有组成部分是否应该包括在城市环境中，以及应该邀请多少公众进入新设施。
他们在4月底的最后一次演讲令评审团惊叹不已，评审团成员包括帕特里克·贝卢(Patrick Bellew)、安迪·鲍(Andy Bow)、乔·戴(Joe Day)、埃里克·多宁格(Eric Doninger)、凯伦·费尔班克斯(Karen Fairbanks)、马丁·菲尼奥(Martin Finio)、安·玛丽·加德纳(Ann Marie Gardner)、艾伦·普拉图斯(Alan Plattus)、安娜贝尔·塞尔多夫(Annabelle Selldorf)和亨利·乌尔巴赫(Henry Urbach)。伯克在评论中打趣道:“我审查每个人都是波本酒饮者。”回顾以干杯结束，当然是波旁威士忌，最后讨论了城市制造业的未来。
Berke表示，学生提案表明精品行业如何在城市环境中运营。“架构和设计可以帮助公民可视化精品制造的潜力，”贝尔克说。“我不认为建筑师可以创造一个工业模式。他们可以创造一个城市模式。“在城市出现的精品行业是关于已经拥有城市市场的产品。
丹尼尔狄更斯'Alchemy Bourbon位于场地最突出的角落，被分为两个区域，酿酒厂和一系列独立的存储仓库，为高度易燃的烈酒提供防火保护。每个小“酒家”都位于一个景观庭院中，以提供影响产品风味的不同气候条件。狄更斯之所以选择corten，是因为它的强度和变化的锈蚀过程，因为它反映了波旁酒的老化。
Kathryn Lenehan.提出了一个玻璃盒，覆盖着从老波旁桶中回收的木百叶窗，为她的橡木和焦炭酿酒厂揭示了外面的街道的工业过程的戏剧性。可操作的窗户允许设施内部的自然通风，通过中心的一座大厅组织酒吧和品尝室，花园和剧院，伴随着产业功能。
玛格丽特·胡黑色钻石波旁蒸馏器占据了一个新的半透明黑匣子，并在重新展示的历史建筑旁边包装了内部多层工业流程。白天穿过透光光纤外观，在内部创造一个阴谋感。含有蒸馏过程的各种组成部分的空间定位以在走过空间时创造未知的起源感，邀请游客进一步探索。
Seema Kairam.选择专注于波旁生产，将储存组件留在不含集中的位置，以减轻她的河流弯曲波旁酿酒厂的房地产成本和易燃性。该设施被想象为高科技玻璃棚，盖在金属百叶窗中，这取决于需要多少波旁的生产尺度。围绕通过台式系统访问的共享专业知识和共享设备组织了空间。
劳伦页面主要市场寻求利用该网站的侵蚀城市形式，插入形成一个可以引导未来城市增长的电枢的绿色空间。完全分配生产过程，该项目作为精品蒸馏器的公共市场运营，以销售他们的商品。该建筑的风穿着城市和主街在上面的线性公园。
Mollie Ponto.选择重新利用两个历史悠久的威士忌街建筑对面的原址，在一个新的玻璃和钢的棚屋的一端，为她的仓库街波旁酿酒厂。该方案利用倾斜场地的不同入口水平，使装载设施与公共入口分离。包括波旁威士忌档案在内的教育成分在酿酒厂的设计中扮演着关键角色，形成了工业流程组织的中心脊柱。
拉斐尔Ng提出了他被描述为“美食寺”的酿酒厂的庭院布局。在佛兰德邦德的漂浮物模式下，在一个发光的砖格制品中，外观类似于肯塔基州农村传统的架子设计现代。从一个角落进入，工业过程在庭院周围缠绕，这可以持有市场或晚餐等公共功能。
Francesco Galetto该公司的切斯特·普雷斯科特蒸馏塔(Chester Prescott蒸馏塔)将酿酒厂的工业流程堆叠起来，形成了一个重力动力、封闭系统的垂直工厂，屋顶上还有一个品尝室。谷物被提升到塔的顶部，并通过围绕中心核心的蒸馏过程，如上面的未缠绕部分所示。塔的外立面是开放的，揭示了内部发生的工业过程，并用青铜丝带包裹，反映了蒸馏的化学过程。
约翰花边一本诡计提案的内容侧重于波旁的制造，不仅是行业，而且是作为一种艺术形式。蒸馏器周围围绕感官经验的线性游行，从触摸谷物进入从屋顶漏斗进入的设施，以大型蒸馏过程的捣碎味道的味道的味道。在工业庭院周围组织，该结构笼罩在金属网面纱上，作为设计的统一元素。
戴安娜尼她提议沿着街区的一条小巷为她的Alley Industries酿酒厂建造一个“城市工业景观”。40英尺宽的建筑在北立面上覆盖着玻璃，展示了内部的工业活动，并在下面的小巷上徘徊，为历史悠久的城市基础设施带来新的生命。南立面采用了可渗透的植物网，允许自然通风，并包括两个屋顶球体，从制造过程中捕捉二氧化碳。
所有图片都提供各自的学生。单击缩略图以启动幻灯片。
