美国制造业可能濒临崩溃，但Deborah Berke & Partners的负责人Deborah Berke认为，只要加点波旁威士忌，肯塔基州的一座城市就能实现工业复兴。伯克正在领导一个耶鲁大学研究生工作室探索美国精品制造业的未来，并以路易斯维尔的一家城市酿酒厂为案例研究。

伯克说:“很长一段时间以来，我一直对城市制造业充满热情。该工作室延续了Berke十多年前在耶鲁大学的一个工作室中开始调查的关于布鲁克林Gowanus运河沿岸精品产业的想法。“我们正在研究对手工行业的新兴趣，所有这些都可能刺激精品制造业。”

“我们把路易斯维尔看作一个案例研究，一个可以应用于其他城市的模式，”耶鲁大学的评论家诺亚·比克伦(Noah Biklen)说，他协助伯克建立了工作室。“我们试图将工作室与美国现在的情况联系起来。我们想要研究工作的理念，以及如何将制造业引入城市。”

学生们被要求在路易斯维尔主街对面的半个街区的场地上设计一个现代波旁酒厂这是一排历史悠久的前波旁威士忌仓库，绰号“威士忌街”，去年部分被拆除．伯克说，该计划在一个狭窄的窗口内是灵活的。例如，学生可以选择将一些19世纪的建筑纳入计划，或者在空白场地上工作。最后，将为该基地设计一个4万至6万平方英尺的设施，包括发酵、蒸馏、陈化、存储和装卸空间。

伯克说，像精品酿酒厂这样的小行业可以成为振兴一个城市制造业核心的关键，并提供数百个新就业机会，因为一个行业可以带动周围的其他切线行业。她说:“它的规模不像三个人织茶套那么小，但与汽车行业相比，它的规模很小。”一家拥有75名员工的波旁威士忌酒厂可以鼓励周边城市的蒸馏器制造商、定制玻璃和瓶子制造商、调色板制造商和标签印刷商，创造出快速叠加的就业连锁反应。

该工作室最近访问了路易斯维尔，亲眼看到了现场，研究了波旁威士忌的制作过程，当然，沿途也尝试了一点波旁威士忌。“我们喝波旁威士忌玩得很开心，”伯克解释道，并迅速补充道，“但我们喝得很负责。”同学们在旅途中认真对待波旁威士忌。他们通过参观伍德福德保护区(Woodford Reserve)等当地酿酒厂了解了蒸馏过程，在那里学生可以看到行业的不同规模。伯克说:“你可以在客厅里放一个蒸馏器，也可以每年生产数百万加仑的酒精。”他们还在路易斯维尔的许多波旁酒吧乘坐飞机，品尝了不同种类的波旁威士忌。Berke之前在主街西边设计了21c博物馆酒店，将另一个前波旁仓库改造成豪华酒店和艺术博物馆。

本学期晚些时候，该工作室将前往纽约，研究布鲁克林现有的精品行业，如城市杜松子酒酿酒厂，以及布鲁克林海军造船厂和曼哈顿服装区(Garment District)的其他公司。

(通过WFPL．]