关闭广告×

一份新的报告探讨了商店和餐馆如何在新冠肺炎冬季生存和发展

冬天即将来临

一份新的报告探讨了商店和餐馆如何在新冠肺炎冬季生存和发展

曼哈顿圣马克广场的户外餐厅。伊登,珍妮和吉姆/Flickr/CC 2.0

纽约的非营利组织城市未来中心已经发布了新报告分享超过40个创意建议,旨在帮助受疫情影响的小型企业,即商店、餐馆和娱乐场所冠状病毒大流行病通过了冬天

在纽约市最初因新冠病毒而被封锁之后,今年春天,居民和企业主们面对的是一种新的现实——许多人会说这是姗姗来迟的现实——城市生活从气候可控的室内空间转移到了城市空间街道和人行道。户外餐饮、社交和社交距离社区活动给许多新建的步行街带来了活力,尽管出现了一些问题和持续的财务问题,但许多企业都适应了,并蓬勃发展。没有逃离城市到不那么拥挤的牧场的纽约人真正做到极致同时帮助受伤的企业沿着各自的道路复苏。

随着冬天的临近,户外活动似乎变得(但不一定)不太可行,一些建筑师、规划师、餐馆老板、科技和小型企业专家、零售先驱和其他人聚在一起,就如何让户外活动发挥作用提出了各自的想法。这些维持商业发展的想法,包括针对城市和州政策制定者的政策和倡议,已经汇编并在中心的报告中提出“熬过冬天:在未来几个月帮助纽约的小企业。”

例如,Claire Weisz,建筑和城市设计实践的创始负责人WXY工作室他建议城市官员启动一个遮阳篷项目,使企业在恶劣天气条件下继续在户外运营。Weisz在报告中解释说:“通过与遮阳篷公司合作,开发一个快速、简单的许可程序和固定费用的项目,在建筑立面上安装帆布遮阳篷,纽约市可以更容易地为当地小企业安装受保护的户外空间,同时也为纽约市的遮阳篷和标识公司创造机会。”

Weisz还建议,城市应该继续扩大自行车道和共享街道,这样即使在冬季,主导城市景观的也不是汽车,而是人。通过让行人和骑自行车的人在任何季节都能更方便、更安全地出行,受疫情影响严重的商业区,尤其是曼哈顿的商业区,可能会复苏。

建筑与城市实践(Practice for Architecture and Urbanism)创始人Vishaan Chakrabarti (加索尔),建议城市可以帮助餐馆架设脚手架,以便继续在户外用餐(在暖气的关键帮助下)。

“虽然一些餐馆已经为冬天建造了这样的结构,但城市可以帮助更多的小企业这样做,通过使用人行道脚手架材料快速建造立方体结构,”报告详细说明。“由快速组装的脚手架式帐篷外壳提供的结构可以用塑料薄膜架空盖和侧边盖来建造,侧边盖至少从三面向下滚动,将热量集中在用餐区。”

Chakrabarti还认为,通过在这些店面中设置不同形式的临时社会基础设施,可以重新激活这座城市过剩的空置店面。Chakrabarti解释说:“活动会产生活动,所以让我们想办法用不同形式的社交基础设施来居住空置的店面空间。”“该市可以为考试中心、额外的教室空间或职业培训签订短期租约,让街道重新焕发生机和活力,并在这个过程中帮助当地企业。”

唐纳德·克林顿,建筑和城市设计公司合伙人库珀罗伯逊他设想了一个大型的防冬亭,可以被多家相邻的餐厅使用。半封闭结构将采用自然通风和便携式电辐射加热器,而全封闭结构将采用“移动设备提供的强制空气加热和通风,将提供热量和防covid - 19的过滤空气。”各个商业改善区将监督这些位于路基上的“充满活力和活力的社会环境”的建设和运营。(人行道将被清理干净,骑行者、应急车辆和服务车辆等也将被清空。)

刘静,建筑工作室联合创始人所以- IL)他建议在市政府的协助下,将不同社区的部分街道内化,作为其开放餐厅计划的一个进展。她说:“我希望看到简单的温室建筑和街道封闭项目的结合,把一些街道变成临时拱廊,就像许多欧洲和澳大利亚城市那样。”

马修·克拉克,执行董事公共空间设计信托,建议该市启动一个所谓的“温暖街道”项目——一种对寒冷天气敏感的现有开放街道和开餐馆项目。他解释说:“类似于利用各种冷却选项来对抗纽约市热负荷的‘凉爽街道’,朝向‘温暖街道’的方法可以通过遮阳棚、加热灯和非金属座椅的形式提供加热选项。”

还有很多其他的新奇和必要的想法可以找到在doordash赞助的完整报告中,包括(当然不限于)在资源不足的社区中嵌入设计师和专家(Deborah Marton)范·阿伦研究所);放松对户外暖气选择的限制(安德鲁·里吉,纽约酒店联盟的执行董事);在联合广场(Union Square)推出以食品车为基础的市场,并举办城市主办的冬季避难所建筑竞赛(Andrew Rasiej, Civic Hall的创始人兼首席执行官);在当地餐馆、收容所和食品发放处之间建立合同(皇后夜市的创始人约翰·王(John Wang))。

关闭广告×