在日本文化方面，居酒屋是一种非正式的饮酒场所，朋友之间共享小盘。酒馆式的菜单通常包括刺身、烧(烤肉和蔬菜串)和各种豆腐为主的菜肴，但清酒是最主要的。
将这一概念带到布鲁克林绿点区的中心，是著名的餐厅老板George Padilla和JT Vuong的合作伙伴周日接待．三分法是位于Mini设计孵化器和联合办公空间内的一个新的时尚而又方便的地方吗A / D / O．新餐厅的特色是动态菜单，融合了布鲁克林和日本的影响与微妙的俏皮风格。
遵循“家常菜”的做法，三分制借鉴了日本的“。mottainai这意味着正念、感激和意图。一份分层菜单与一份丰盛的鸡尾酒单完美搭配，从小口的binchotan到丰盛的面包屑猪肉片。新鲜的鱼、肉、米饭和豆类搭配独特设计的饮料，如Jazz Lingo、Neon Geisha和Umami Grog。
当地采购的食材是用一系列日本烹饪技术和当地采购的设计配件准备的。一个无与伦比的清酒窖连接在一次性的碗和玻璃瓶中，由Greenpoint手工实践Soto陶瓷专门为三分制设计，而Erin Louise Clancy负责餐厅的餐具。由Studio Beson设计的定制金属吊灯的灵感来自于日本的空间净化仪式。
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