欧洲的第一个水下餐厅已经完工，现在在北海的林德尼斯欢迎客人，挪威．的Snøhetta尽管走”下位于挪威南部海岸，部分沉没在水下，在海面下16英尺的一个餐厅里。

餐厅和海洋生物研究站的整个长度都被厚厚的混凝土包裹着，形成了一个壮观的111英尺长的“潜望镜”。最低部分的混凝土有1.5英尺厚，围绕着餐厅的36英尺长，11英尺高的窗户墙，客人可以看到海底的景色。该结构的表面故意保持粗糙，以鼓励贻贝锚定在建筑上，这样结构最终将成长为一个礁，并净化周围的水。

混凝土整体的施工是在海上的驳船上完成的，然后该结构被吊起到最后的家并倾斜到位。

在室内，Snøhetta选择利用材料，有意强调从Lindesnes的恶劣环境到梦幻的海洋世界的过渡。橡木包裹的入口通向逐渐改变颜色的纺织品覆盖的天花板，Snøhetta称这是“从陆地到海洋的旅程的隐喻”。从用餐区可以看到斑驳的海底，点缀着水磨石地板。

Under预计每晚将接待35至40名食客，但当不用作餐厅时，该建筑将成为研究当地海洋生物的中心。林德斯附近的海洋生物多样性非常丰富，研究人员将使用安装在立面上的一系列摄像机和传感器来记录当地鱼类的数量和行为。厨房将部分利用这些信息来帮助确定如何可持续地从周围地区收获海洋生物。

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