在…的最南端挪威在美国，食客们可能很快就能在海浪下享用美食了。Snøhetta已经公布了一家名为Under的新水下餐厅的设计。效果图显示了一个半沉没的混凝土外壳，像废墟一样从海洋中升起。该建筑还将容纳一个海洋生物研究中心，并被设计成与海洋栖息地共存，最终成为一个人工贻贝礁。

据该公司介绍，餐厅的混凝土墙将超过一码厚，以承受海洋的力量，而其光滑的外部形式被崎岖的表面包围，贻贝可以附着在上面。随着时间的推移，人工贻贝礁的形成将有助于清洁水域，并吸引更多的海洋生物到该地区。建筑的水下部分直接位于海平面以下16英尺的海底，在一端打开一个36英尺宽的全景窗户，“像一个沉没的潜望镜”，可以看到海洋。甚至灯光也被设计成与海洋生物共存，并鼓励海洋生物，灯光设置得很暗，也安装在海床上。

这座三层的建筑邀请客人从海岸线下降到衣帽间区，然后到下面的香槟酒吧，餐厅位于最低层，可容纳80到100名客人。当然，菜单上的特色是本地海鲜。

在餐厅的营业时间之外，来自挪威和其他地方的研究团队将能够通过季节研究野生鱼类的行为，并尝试为海洋生物在建筑附近的繁荣创造最佳条件，而通往餐厅的道路将种植斑块，告知游客当地的海洋生物多样性。

而Snøhetta做了之前尝试在滨水区和环保建筑中，这是该公司的第一个水下建筑。