弗兰克·盖里(Frank Gehry)费城艺术博物馆总体规划的第一个元素现在向公众开放。这家名为Stir的新餐厅是这位建筑师在东海岸设计的唯一一家高级餐厅，令人惊讶的是，它也是博物馆中唯一一个展现他标志性风格的空间。

Stir餐厅舒适的餐厅只能容纳76人，餐厅下方有一座大型雕塑，雕塑上的道格拉斯冷杉横梁纵横交错，悬挂在弯曲的木板天花板上。建筑师和博物馆工作人员亲切地将其称为“鸟巢”和“薯条”，雕塑般的天花板与由Gehry Partners设计的定制皮革长凳和花岗岩桌子相呼应。这个温暖、私密的空间由磨砂玻璃墙和露天厨房包围。客人可以看到厨师们根据博物馆的新餐厅的灵感，准备当地的应季菜肴，比如烤Griggstown鸡，上面放一窝红烧四季豆。“每一家餐厅都与时间和地点有关，”厨师马克·特罗佩(Mark Tropea)说，他设计的菜单确保了地点感延伸到盘子里。

盖里还设计了邻近的咖啡馆，这是一个光线充足的休闲自助餐厅，最多可容纳160名客人。围绕中央服务站组织，咖啡馆提供城市景观以及令人惊讶的令人印象深刻的定制菜肴。是的，还有奶酪牛排——手工奶酪牛排。

Stir是这座1928年建筑翻新和扩建的漫长道路上的第一个里程碑，最初由建筑师合作设计，包括Paul Cret, Zantzinger, Borie和Medary公司，Horace Trumbauer公司，特别是Howell Lewis Shay和Julian Abele。改造的第一阶段“核心项目”将于2020年完成。这种风格上的微妙干预将极大地改善交通和基础设施，增加9万平方英尺的新公共空间，包括扩建的画廊和瓷砖拱顶走道。

虽然游客们要等上一段时间才能欣赏到焕然一新的展厅，但Stir现在已经开放了，提供了茶点，让人们可以一窥博物馆的未来。