Snøhetta美国著名厨师托马斯·凯勒和Envelope A+D建筑公司已经完成了对著名的法国洗衣房4430平方英尺的翻新和扩建工作餐厅在Yountville,加州．

低调的大修提供了一个新的厨房附件，通过提供新的屠宰、农产品分解和葡萄酒存储空间来增强餐厅的支持功能。根据一份新闻稿，新的扩展配置将帮助Keller和他的团队“创新他们的工艺和服务”。

新的斜屋顶厨房附件隐藏在现有的餐厅小屋后面，专门设计来倾听纳帕谷的功利主义农业结构。山墙建筑的一侧包裹着烧焦的木材壁板，立面面向一个新的内部平台，包裹着黑色的幕墙玻璃。对于这些墙壁，建筑师创造了一种特殊的基于曲线的熔块图案，灵感来自于厨房工作人员在工作时的移动方式。这种模式沿着每个立面的下部布局，透明和不透明的部分位于上方。

这座乡村风格但时尚的附属建筑设计没有悬垂，屋顶与支撑墙齐平。该结构的位置是顾客进入餐厅时最先看到的东西之一，在方案中，餐厅被改造成一系列离散的庭院。设计团队创造了一堵带有戏剧性入口门槛的乡村玄武岩石墙，以包裹这些新规划的花园空间。

在改造后的2000平方英尺的厨房内，Snøhetta安装了一个新的燃木烤箱和烤肉机，同时也扩大和重新布置了厨房室内建筑现有的厨房区域，包括更大的工作空间。阳光充足的厨房顶部有两个拱形天窗，向上弯曲，与天花板相接。根据新闻稿，厨房的新钟形天花板隐藏了厨房小器具，也增强了厨房的音响效果。

Snøhetta还为该项目设计了一对凹形不锈钢工作台，位于厨房通道内，旨在让人们在桌子上工作，远离进出厨房的路径。

翻新后的餐厅对公众开放，但如果你想亲自去看看这些新空间，那就得等了——餐厅目前已经被预订到2018年5月底。