现在判断都市农业是一时的时尚，还是恢复城市与其食物和饮料来源之间联系的运动的下一个篇章，可能还为时过早。第二次世界大战后，这种联系被切断了，因为“进步”更重视便利性，而不是品味和多样性，城市“胜利花园”失去了必要性和官方支持。

托弗·德莱尼在明尼苏达街为加州大学旧金山分校设计的药用花园 图源:topher delaney/ Seam Studio

都市农业所假定的是城市景观是一个公共的、积极的市民准备耕种它。这个美妙的词，培养在这个大都市里，人们缺少很多东西。城市景观已经变成了一个奇怪的地方，充满了看似鲜活的环境，直到你真正体验它们。如果我们接受建筑之外的一切都是潜在的“城市景观”，那么大量的城市景观似乎不属于任何人。公共部门将城市景观视为最低限度和机械的维护，而公民往往认为自己的义务几乎不存在，我们只剩下拼凑的私人赞助。

没有一个愿意耕种的公民，你甚至不能维持一个胜利的花园。例如，旧金山市政中心(San Francisco Civic Center)与梅森堡(Fort Mason)的分配花园的区别在于，是一个活跃的社区让它保持良好的状态。有趣的是，后者是由国家公园管理局(National Park Service)管理的，它对一块5英尺乘20英尺的土地收取象征性的年租金，并管理着长长的等候名单。有一定程度的人员流动，但速度足够慢，新来者可以从老员工那里受益，社区可以分担一些成本，这是一种鼓励多样性的传统，但也需要一定程度的参与。

当北加州索托禅宗的传播者铃木俊龙(Shunryu Suzuki)到达这里时，他可能想到的是《厨师指南》(Instructions for the Cook)，这是13世纪日本佛教三大宗派之一索托禅宗的创始人道根荣平(Eihei Dogen)写的一篇文章。他指出，如果你认真对待这份工作，在修道院当厨师是一条通往启蒙的捷径。他说，即使和厨师一起出去玩也会有帮助，他讲述了自己遇到一位老人，一位厨师，在炎热的正午阳光下捡柴火的经历。“难道不应该让别人帮你做吗?”他问。老人瞥了一眼。“其他人不是我，”他说。

铃木为他的社区提出了一种自给自足的伦理，其中种植蔬菜和准备食物具有中心地位。这种姿态中有一种直接相关的东西——我们都需要的药物——来治疗大多数城市景观的贫瘠。都市农业也有类似的动机:在这里学会耕种，你就可以在那里耕种。在合作的基础上，培养也是天生的个人，是我们是谁的一种表达。

加州大学旧金山分校(University of California at San Francisco)最近委托Topher Delaney和Seam Studio设计、安装和维护一个小花园，该花园位于该市东部社区的一座建筑周围，对面是一个公园。花园位于建筑和街道之间，呈三角形，所以当你走在路上时，你可以看到和体验到种植在那里的东西。这些凸起的床由金属屏障保护，不让狗和垃圾进入。上面写着这些植物的拉丁名字。

这是一个药用花园，为那些仍在使用它们的人提供治疗。他们来取树叶和插枝。很可能会在附近种植其他花园，现在人们看到这是可以做到的。药用花园由真人奥斯卡·富恩特斯(Oscar Fuentes)照管，他制造了金属屏障，种植了那里生长的所有东西。在一个街道上经常是光秃秃的地区，药用花园正在蓬勃发展。相比之下，它使公园显得无人看管。

它是被忽略了的。像其他公共场所一样，人类参与其培育的数量正在稳步减少。另一方面，如果它是与社区共同运营的呢?如果邻居们有自己的菜园呢?如果街道成为公园的延伸，城市鼓励人们也在那里种植花园呢?如果公共领域被恢复为一个下议院换句话说，而不是像它们曾经短暂地做过的那样，它已经变成了无人之地，被无力再耕种它的城市所控制。公地不是私人领域，而是为共享和培育它的社区而存在的。

只要城市景观是别人的问题，它就会充满死亡地带。只要公共部门和它的雇员坚持对它的垄断，阻止它的发展，它就会像现在一样不受欢迎，或者变得更糟。事情本不必这样的。如果当地的设计师、园丁和私营部门的工匠都参与其中，就像加州大学旧金山分校在其药用花园中所做的那样，他们的想象力、知识和最佳实践可以成为其他人的灵感——这是将城市景观作为公共空间并让公民参与其培育的关键一步。

培养就是工作。如果没有种植、浇水、驱除害虫和在适当的时候收获，你就不会把生菜放在桌子上。都市农业实际上是一个隐喻，隐喻了所有让社区重新参与到培育城市景观中的努力，在每个层面上都是有意义的。种植需要小规模的、精细的、本地可持续的方法——这需要更多的工作，但这是唯一的方法来恢复城市景观作为一个共同的、都市化的、有活力的、独特的我们。

本文的另一个版本发表于一个08年_10.28.2009_ca．